淀粉机工作原理：
淀粉原料被送入喂料口后，在刺辊作用下被粉碎，并被带进锥磨座。
在螺旋轴的推动下，被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中，在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨，从而使淀粉从纤维上游离出来。淀粉机中被研磨后的物料挤进分离筒后在搅拌轴的作用下与水充分混合，其中游离的淀粉溶入水中，通过分离筛流出并被收集待用，剩余的渣滓在搅拌轴的推进下，被推出分离筒外。
淀粉机产品特点：
国际 工艺定制生产用齿条。高强度、高耐磨、刺齿锋利，加工出的粉渣均匀细腻，淀粉提取率更高。更换齿条方便快捷，生产效率大幅度提高。分离部分采用无框架型三截分离结构，红薯淀粉机械设备，阻力小，更节能。
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马铃薯淀粉机加工机械市场分析
目前我国用于加工的马铃薯不超过总产量的15%，红薯淀粉机器，因保管不善和运输损失约占总产量的15%，简单的机械加工是我国马铃薯加工的主要形式，产品为粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。20世纪80年代，从国外引进的马铃薯淀粉生产线、果葡糖浆生产线、油炸马铃薯片生产线、薯条生产线、变性淀粉机生产线使我国马铃薯加工出现了新的面貌，通过对引进设备的---吸收，国内相继研制开发了马铃薯精制淀粉生产线，油炸马铃薯薯片生产线，速冻薯条生产线、马铃薯淀粉生产线。目前，采用全旋流---工艺技术提取马铃薯淀粉已全部国产化，全线提取率达到88%。今后要加强变性淀粉、马铃薯全粉高附加值的衍生产品生产技术的研究和开发，通过---吸收，机械加工技术研制配套国产设备，提高马铃薯食品生产装备水平。 当前，淀粉机，国外发达广泛采用---应用到豆制品机械中，从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品，小型红薯淀粉机，使设备性能---提高。因此，---是豆制品机械上---、上水平的重要组成部分，具有广泛的发展应用前景。
1、淀粉机若发出不均匀的碰撞声，可能是风叶碰撞风扇罩引起。木薯淀粉设备的定子与转子间气隙不均匀，此时声音忽高忽低且高低音间隔时间不变，这是轴承磨损使定子与转子不同心所致。
2、木薯淀粉机设备转子虚擦造成的杂音，是属扫膛的一种---状态。铁芯松动，木薯淀粉设备的电动机在运行中因振动而使铁芯固定螺栓松动造成铁芯硅钢片松动，发出噪声。
3、其他是因木薯淀粉机设备机械槽楔局部弹出、振动、轴承盖固定螺栓长等因素，也是导致杂音的部分原因，这是就需要及时检查木薯淀粉设备各部件有没有松动现象。
4、三相电流不平衡，这是三相绕组存在误接地、短路或接触---等原因，若声音很沉闷则说明木薯淀粉设备的电动机---过载或缺相运行。
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